SAUCISSE DE POULET CUIT DANS UNE TASSE

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La saucisse est très populaire et aimée par beaucoup. Certains n'imaginent pas le petit déjeuner sans sandwich à la saucisse. Les magasins proposent désormais un vaste choix de saucisses pour tous les goûts: de la bouillie à la crudité, en passant par n'importe quel portefeuille. Mais ce n’est un secret pour personne que la composition de nombre d’entre eux laisse beaucoup à désirer. Et je ne veux pas vraiment nourrir les enfants avec un tel produit. Par conséquent, vous ne pouvez vous sortir de cette situation qu'en préparant vous-même la saucisse. Vous pouvez faire cuire des saucisses faites maison en utilisant une coquille naturelle - une coquille, une feuille, un film alimentaire, un moule en céramique et même un verre ou une tasse ordinaire. Les saucisses faites maison peuvent être bouillies, cuites au four. Et en fonction des épices ajoutées, changez la quantité d'ingrédients chaque fois que vous pouvez obtenir une saucisse aux goûts complètement différents. Même pour un cuisinier novice, la préparation de saucisses au poulet dans une tasse ne devrait pas poser de problèmes particuliers.

Ingrédients pour saucisse de poulet dans une tasse

viande de poulet - 700 grammes;
oeuf - 1 pièce;
amidon - deux grandes cuillères;
lait - environ 300 ml;
sel - une petite cuillère et demie;
poivre noir moulu - une demi-cuillère;
noix de muscade moulue - une petite cuillère;
huile végétale pour graisser les tasses.

Faire cuire des saucisses dans une tasse

Pour la préparation du poulet, on utilisera de la viande de poulet domestique: poitrine, poulet, hauts de cuisse.

Il est nécessaire de couper toute la chair des graines. À partir des graines, vous pouvez ensuite cuisiner une délicieuse soupe au poulet.

Hachez la viande de manière pratique. Faites défiler dans un hachoir à viande, moudre dans une moissonneuse-batteuse. Plus la farce est petite, plus la saucisse sera uniforme, douce et tendre. La farce doit avoir un état pratiquement pâteux.

Transférer la viande hachée dans le bol de la moissonneuse-batteuse. Ici, il sera encore haché et soigneusement mélangé avec le reste des ingrédients.

Versez le sel dans un bol, le poivre noir moulu et la noix de muscade moulue, introduisez un oeuf. Allumez la moissonneuse-batteuse.

Versez du lait ou de la crème pour donner une consistance plus fluide et juteuse à la viande hachée et ajoutez de la fécule de pomme de terre. Moudre à nouveau.

La farce doit être homogène et non dense. À ce stade, vous pouvez ajouter du poivron séché ou de petites tranches de poivron, des tranches de saindoux, des olives, des épices: cordamon, coriandre à la viande hachée. Et si vous ajoutez quelques gouttes de jus de betterave, la farce prendra une teinte rose. En général, vous pouvez expérimenter avec des additifs à l'infini.

Les tasses ou les verres doivent être choisis de la même hauteur, car la saucisse sera cuite au bain-marie. Graisser les tasses avec de l'huile et remplissez-les bien avec du poulet émincé. Ne remplissez pas les cercles vers le haut.

Fermez bien les tasses avec un film plastique plié en 2-3 couches.

Dans un chaudron ou une casserole avec un fond épaissi, placez un tissu plié 3 à 4 fois et placez des tasses dessus.

Versez de l'eau chaude dans le chaudron de manière à ce qu'elle soit légèrement au-dessus du milieu des tasses. Allumez le feu et faites cuire la saucisse à partir du moment de l'ébullition pendant 40 à 45 minutes.

Tirez doucement les tasses hors de la casserole, laissez la saucisse refroidir légèrement dans les tasses.

Secouez la saucisse des tasses sans difficulté.

Couper la saucisse en cercles. Avec des verts et du pain frais, on obtient un sandwich très savoureux. Il s'est avéré que la cuisson d'une saucisse de poulet saine dans une tasse n'est pas du tout difficile. Les saucisses naturelles seront appréciées non seulement par les adultes, mais également par les enfants. La cuisine est non seulement délicieuse, mais aussi saine! Bon appétit!