RECETTE DE CHIPS DE PITA MAISON

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Les frites sont la collation à la bière la plus populaire et la plus appréciée de tous. Malheureusement, les puces de magasin sont un produit très nocif, elles contiennent des suppléments nutritionnels saturés en glucides lourds, en graisses et en cholestérol, ce qui explique pourquoi les brûlures d'estomac sont très courantes. C'est pourquoi il est préférable de préparer les frites à la maison. Vous pouvez faire des frites maison en seulement dix minutes et, plus important encore, elles s'avèrent beaucoup plus savoureuses que celles achetées, car vous pouvez choisir vous-même vos épices préférées.

Les ingrédients

- Pita arménien mince - 1 pc .;
- paprika moulu - 1,5 c.
- ail - 1 pc .;
- noix de muscade - 0,5 c.
- piment rouge moulu - 0,5 c. à thé;
- basilic moulu - 1 c.
- oignon séché moulu - 1 c.
- extra sel - 0,5 c. à thé;
- huile d'olive - 40 ml.

Étapes de la fabrication de chips

1. Dans un bol, une soucoupe profonde ou tout autre récipient, retirez l'ail frais et ajoutez-y de l'huile d'olive.
2. Versez le sel et toutes les épices, mélangez bien et laissez le mélange infuser pendant 25-30 minutes. Si vous n'aimez pas vraiment les aliments épicés, vous pouvez remplacer le piment par du poivre noir ou de l'origan.

3. Lavash fin étalé sur la surface de travail. Graissez doucement une feuille de pain pita avec un mélange de celle-ci à l’aide d’un pinceau ou d’une spatule en silicone. La couche d'épices doit être très fine, il est préférable de laisser de petits espaces pour que le goût des frites soit plus tendre. Lubrifiez le pain pita des deux côtés.

4. Coupez le pain pita en carrés ou en triangles de la même taille. Il est plus pratique de couper avec des ciseaux culinaires ou un couteau à pizza rond.

5. Placez les frites sur une plaque à pâtisserie sèche et placez-les au four pendant 7 à 8 minutes. Sécher les copeaux de pain pita à une température de 145-155 degrés. Vous pouvez ouvrir le four, brasser les frites et vérifier leur état. Il est très important de ne pas sécher les copeaux, sinon ils deviendront trop durs et cassants.

Les frites maison sont le plus souvent à base de pommes de terre, de farine de blé ou de maïs, mais l’option la plus simple et la plus rapide est de les confectionner à partir de pain pita fin et préparé. Servez ces frites sans sauce, ou trempez-les dans du guacamole ou de la sauce barbecue.

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