KVASS AU CITRON

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Aujourd'hui, je vais vous présenter une recette pour une boisson délicieuse et rafraîchissante - kvass au citron.

Nous aurons besoin:

1) 800 grammes de pain noir (seigle)

2) 7 litres d'eau

3) un et demi à deux raisins sakana

4) 2 tasses de sucre

5) une cuillère à café d'acide citrique

Pour le levain:

6) 5 grammes de levure fraîche

7) une demi-tasse d'eau tiède

8) 2 cuillères à soupe de farine

Cuisson Kvass Au Citron

1) La première chose que nous ferons est le levain, car nous allons mélanger la levure dans de l’eau tiède et ajouter la farine. Remuer le tout à fond.

2) Maintenant, couper le pain en petits morceaux et sécher au four

3) Nous sortons le pain, le versons avec de l’eau bouillante, et le laissons refroidir à peu près à la température de la pièce. Nous ajoutons ici le levain préalablement préparé. Maintenant, laissez tout cela du jour au lendemain.

4) Vous devez maintenant filtrer le futur kvas, y ajouter des raisins secs, de l'acide citrique et naturellement du sucre. Mélangez très bien (je secoue personnellement le pot) et partez pendant la nuit.

5) Encore une fois, filtrer le résultat et le mettre au froid pendant une journée.

Tout, frais et cool kvass est prêt, boire à votre santé!

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